Das Seminar Ernährung in der Altenpflege gehört zur Seminarreihe „Behandlungspflege für Fachkräfte - Auffrischung“. In diesem Seminar geht es darum, TeilnehmerInnen zu ermöglichen, Seminarstoff im Bereich der Behandlungspflege zu wiederholen oder zu vertiefen.
Zur Ernährung in der Altenpflege gehören Aspekte wie Energiebedarf, Energieliefernde Nährstoffe, Nichtenergieliefernde Nährstoffe, Charakteristika der altersgerechten Ernährung, Ernährungsgewohnheiten, Ernährungszustand, Nahrungsaufnahme.